Le nougat

Désolée du retard pour continuer le magasine.Vous connaissez tous novembre,le noir,les examens. :) Je vous souhaite bonne chance.

Revenons donc à mon article qui,je l'éspère,vous incitera à gouter ces délicieuses friandises :

Le nougat

Le nougat est,à l'origine,une tradition orientale.Sa principale composition est d'oeuf,de miel et d'amandes.Cependant,je préfère le nougat blanc,plus raffiné: pistaches,sucre,oeuf et eau de fleur d'oranger.Au Liban et en Syrie,ce dernier est très souvent enrobé de pétals de rose,de pâte d'abricot (mes préférés...un régal) ou de sésame.Il se vend en boite ou,les jours de fête,dans ces petites roulottes dont j'ai eu l'occasion d'acheter et de les photographier au passage.

Le vendeur possède des rouleaux de nougat de différentes tailles qu'il coupe avec un énorme couteau (car certains sont drôlement coriaces mais faciles à mastiquer,ne vous inquiétez pas)

Donc,sur ce,je vous souhaite une bonne dégustation.

Note: il y a différentes variantes de nougat : en France,en Espagne ou au Moyen-Orient,les traditions varient.